Le 28 septembre dernier, Aurélie et Jean ont célébré leur mariage entourés de leurs proches et pour accompagner ce moment magique, les Tontons Gourmands ont réalisé une prestation traiteur à domicile et ont concocté un menu sur-mesure à la hauteur de cette journée inoubliable.Dès l’apéritif, les invités ont été charmés par une sélection de mets inventifs et raffinés. La
Pressée de volaille du chef a ouvert le bal, suivie du célèbre
Croq des tontons au noir de Bigorre, une revisite gourmande du croque-monsieur traditionnel, et de l’
Éclair César, mariage inattendu entre finesse et originalité. Les
légumes croquants, accompagnés de leurs sauces délicates, ont apporté une touche de fraîcheur et de couleur, tandis que les
poulets marinés au citron et thym et les
seiches à notre façon, en mode tapas, ont séduit les papilles par leurs saveurs subtiles et généreuses.Pour le plat principal, le brasero a été mis à l’honneur, offrant une variété de viandes, volailles et poissons grillés à la perfection. Les convives ont été particulièrement ravis par la
côte de cochon accompagnée de sa sauce au vin marchand tournée, une explosion de goûts qui a marqué les esprits.La suite du repas a été tout aussi mémorable avec une
farandole de fruits frais, un véritable festival de couleurs et de saveurs naturelles. Les plus gourmands ont été comblés par une généreuse sélection de
mignardises et douceurs, ajoutant une note sucrée et délicate à cette
expérience gastronomique.Pour couronner le tout, la majestueuse
pièce montée a apporté une touche finale spectaculaire à ce repas d’exception, clôturant la soirée sur une note de fête et de
partage.
Menu Mariage Traiteur
Pressée de volaille du chef
Croq des tontons au noir de bigorre
Eclair César
Légumes croquants accompagné de nos sauces
Poulet marinés citron Thym en mode tapas + ketchup maison
Rafraîchi de homard aux légumes du moment à la coriandre fraîche
Seiches à notre façon en mode tapas
PLAT CHAUD au brasero (viande, volaille, poisson)
Côte de cochon ET SA SAUCE AU VIN MARCHAND TOURNIE
Farandole de fruits
Mignardises et douceurs
Pièce montée
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