Traiteur mariage à Toulouse et en Occitanie
Cocktail au feu, grand buffet, dîner servi à table ou mariage à thème : nous construisons la journée autour de votre scénario.
Recommandé sur mariages.net · 10 avis
Event Awards 2026
Meilleur traiteur de réception
À partir de 25 €
par personne, selon la formule et le service
Quatre mariages, quatre scénarios
Quel mariage imaginez-vous ?
Chaque couple arrive avec son lieu, son nombre d’invités et son idée de la fête. Voici comment nous avons accompagné quatre d’entre eux.
Domaine du T, Balma · l’un de nos derniers mariages
Du premier verre à la pièce montée
Un vin d’honneur en bouchées et boissons fraîches, la remorque brasero dans le parc, un dîner servi à table sous la halle, puis la pièce montée et les mignardises. Une seule équipe tient toute la journée.
Au vin d’honneur, des coupes de fruits frais, des verrines et des bouchées dressées sur planches de bois, avec les boissons fraîches juste à côté. Pendant ce temps, la remorque tourne-broche rassemble les invités dans le parc.
Le soir, les tables rondes fleuries attendent sous la grande halle en bois. Les mariés découpent la pièce montée, puis les mignardises passent de table en table. Du premier verre au dessert, vous n’avez qu’un interlocuteur : nous calons le déroulé avec vous et avec le domaine.
- Cocktail dînatoire
- Brasero
- Repas assis
Marina & Anthony · Domaine de Ganguise, Belflou
210 convives, un mariage et un baptême
Un grand week-end de fête au bord du lac de la Ganguise : le mariage de Marina et Anthony et le baptême de leur fille Justine. Pour que 210 invités circulent sans file d’attente : accueil cocktail, buffets à hauteur d’yeux, cuissons minute, puis un corner desserts.
Le cocktail s’ouvre sur les anchois Desclaux, la charcuterie et une farandole de légumes croquants. Viennent ensuite la panna cotta petits pois et truite gravlax, l’éclair César et la pizza trois façons, à attraper du bout des doigts.
Puis les cuissons partent en vagues régulières : brochettes de cœur de canard, de magret et de gambas, et la côte de bœuf d’un kilo tranchée minute. Plateau de fromages de nos régions avant la piste de danse, pièce montée, mignardises et brochettes de fruits de saison pour finir.
- Cocktail dînatoire
- Buffet gourmand
- Brasero
Agnès & Aidan · Domaine de Marcoujans, Saint-Élix-le-Château
À l’écossaise, ou à l’italienne
Pour Agnès et Aidan, un mariage aux accents d’Écosse : poulet à la broche qui dore au brasero, seiches grillées, plateaux du marché et éclairs « Caesar » au dessert. Pour un autre couple, la Dolce Vita : focaccia, risotto glacé au pesto, vitello tonnato, en buffet.
Le brasero à la broche devient le point de ralliement de la soirée : on s’y retrouve, on trinque, on photographie la volaille qui tourne. Les plateaux de fruits et de légumes du marché, avec leurs sauces maison, circulent pendant ce temps et chacun se sert à son rythme.
Côté organisation, le buffet est pensé pour éviter les files d’attente et regarni régulièrement. Nous calons le timing avec la salle (discours, ouverture du bal), nous prévoyons les régimes particuliers (sans porc, végétarien, allergies) et un plan B si la météo tourne.
- Brasero
- Buffet gourmand
Alexis & Dorothée · Le Miroir des Lys, Noé
120 convives, du jardin à la salle
Pour Alexis et Dorothée, le cocktail dans les grands espaces verts du domaine, une farandole de bouchées, puis la soirée dans la salle de réception avec les plats signatures des Tontons.
À Aureville, pour Claire et Benoît, le cocktail a misé sur la fraîcheur : ceviche de crevettes, truite des Pyrénées en gravlax d’agrumes et gingembre, rémoulade de crabe au citron. Autour, des ateliers vivants : découpe de jambon Noir de Bigorre et pain tomate, et l’atelier CROC des Tontons.
Le dîner assis se compose ensuite avec vous, selon la saison : ballotine de volaille au foie gras et pistache, cocotte de la mer, parmentier de canard en croûte d’herbes… Nous suivons le timing de la journée, de l’entrée des mariés à l’ouverture du bal.
- Cocktail dînatoire
- Repas assis
Là où nous avons servi
Nos lieux de mariage
Châteaux, domaines, halles de village : voici des lieux où nous avons déjà dressé le buffet et allumé le brasero. Chaque carte renvoie au récit du mariage.
Balma · Mariage
Domaine du T
L’un de nos derniers mariages : le vin d’honneur devant la maison, la remorque tourne-broche dans le parc, le dîner aux tables rondes sous la grande halle en bois, puis la pièce montée.
Buzet-sur-Tarn · Mariage
Château de Laurentie
Leyla et Étienne : un cocktail-buffet végétal et marin dressé le long du château, une cuisson au chaudron, puis un dîner à partager pour garder le rythme de la fête.
Belflou · Aude · Mariage · Baptême
Domaine de Ganguise
210 convives sur un grand week-end : le mariage de Marina et Anthony et le baptême de leur fille, avec cuissons minute et corner desserts.
Noé · Mariage
Le Miroir des Lys
Partenaire
Près de 120 convives pour Alexis et Dorothée : le cocktail dans les espaces verts du domaine, le brasero sur remorque, puis la soirée en salle.
Saint-Élix-le-Château · Mariage · Anniversaire
Domaine de Marcoujans
Partenaire
Le mariage « à l’écossaise » d’Agnès et Aidan, poulet à la broche au brasero et seiches grillées ; et les 40 ans de Mathieu et Jérôme.
Castex · Ariège · Mariage
Domaine de Manzac
Claudia et François ont choisi un « menu d’été » servi autour du brasero, en plein air.
Aureville · Mariage
Les Halles d’Aureville
Claire et Benoît : un mariage à taille humaine sous une halle lumineuse et modulable, tout près de Toulouse, réglé sur le timing de la journée.
Nos domaines partenaires
- Domaine de Lalanne
- Domaine Saint Cassian
- Domaine de Quintalone
- Domaine de Laugerie
- Domaine du Moulin
- Domaine de l’Ombré
- Moulin de Nartaud
- Mas Tolosa
- Cap Ganguise
Votre lieu n’est pas dans la liste ? Domaine, salle des fêtes ou jardin familial : nous nous installons chez vous. Demander un devis
La boîte à outils
Six formules à combiner
Chaque scénario assemble quelques-unes de ces formules. Toutes se personnalisent : nombre de convives, contraintes du lieu, régimes alimentaires.
Cocktail dînatoire
Petites bouchées raffinées, sucrées et salées, pour un vin d’honneur chic et détendu.
Brasero
Grillades, accompagnements frais et sauces maison, cuits devant vos invités.
Repas assis
Un menu complet de l’entrée au dessert, servi à table.
Buffet gourmand
Plats variés, chauds et froids, pour que chacun se serve à son rythme.
Guinguette
Les classiques revisités avec une touche gastronomique, pour un mariage décontracté.
Végétarienne
Des plats 100 % végétariens ou végétaliens, à glisser dans n’importe quel scénario.
Budget
Quel budget prévoir ?
À partir de 25 €
par personne, selon la formule, le nombre de convives, le menu et le niveau de service. Chaque devis est établi sur mesure : dites-nous votre budget, nous construisons la proposition autour.
Proposez-vous des menus personnalisés pour un mariage ?
Oui. Nous créons des menus personnalisés, adaptés à vos goûts et à ceux de vos invités. Chaque formule peut être ajustée pour répondre à vos besoins spécifiques : nombre de convives, contraintes du lieu, régimes alimentaires particuliers. La composition du menu se décide avec vous, lors de la demande de devis.
Peut-on combiner plusieurs formules ?
Oui. Brasero et cuisson au feu de bois, food truck, buffet, repas assis servi à table : ces formules se combinent volontiers au cours d’une même journée — un cocktail au brasero suivi d’un repas assis, par exemple.
Proposez-vous des options végétariennes ou végétaliennes ?
Oui. Nous proposons des plats créatifs et gourmands 100 % végétariens ou végétaliens, élaborés avec la même exigence que le reste de la carte et sans rien céder sur les saveurs.
Combien de temps à l’avance faut-il réserver un traiteur pour un mariage ?
Pour un mariage, il est conseillé d’anticiper plusieurs mois à l’avance. Les belles dates — printemps et été, week-ends — partent en premier. Plus la demande est formulée tôt, plus nous avons de latitude pour construire le menu et organiser la logistique avec vous.
Parlons de votre date
Racontez-nous votre mariage, nous écrivons le scénario avec vous.
Le lieu, la date, le nombre d’invités et l’ambiance voulue : un échange suffit pour cadrer la formule et le budget.