Les Tontons Gourmands ont eu le bonheur et le privilège d’accompagner Claudia et François pour leur mariage au Domaine Manzac à Castex dans l’Ariège. La prestation traiteur mariage « menu d’été » a ravi leurs invités. Barbecue Brasero pour un événement privé réussi !
Menu d’été traiteur
Tartine de foie gras de canard à la mangue Rillettes de cabillaud au wasabi et fines herbes Eclair de saumon gravlax mariné aux agrumes et gingembre Pain chinois farcis au confit de canard et légumes de soja Guacamole et ses légumes croquants Caviar d’aubergines et calamars à la coriandrePLAT CHAUD (au choix, nombre a donner avant) COTE DE COCHON IBERIQUE SAUCE MARCHAND DE VIN Accompagné d’une purée de carottes mangue gingembre divers mignardises de notre patissier
