Pour fêter ses 60 ans, notre client a choisi une ambiance chaleureuse, conviviale… et franchement gourmande. Les Tontons Gourmands ont installé leur kamado pour une cuisson au feu maîtrisée, autour d’un buffet généreux mêlant terre & mer, classiques revisités et bouchées maison.
Objectif : un anniversaire dont on se souvient aussi pour l’assiette !
Une prestation traiteur kamado pour un anniversaire pas comme les autres
Plutôt qu’un repas figé à table, les Tontons Gourmands ont imaginé une prestation traiteur façon “table gourmande”, où chacun picore, se ressert et profite du spectacle des cuissons au kamado.
Au programme de cette soirée :
- Moments de partage autour de grandes planches
- Produits frais et recettes maison
- Cuisson kamado pour sublimer les viandes
- Bouchées salées & sucrées pour terminer en douceur
Une formule idéale pour un anniversaire de 60 ans en famille ou entre amis, avec un vrai côté show cooking.
Un menu traiteur kamado qui régale tous les invités
Fricassée de seiches
Pour démarrer, une fricassée de seiches tendre et parfumée, travaillée façon Tontons : cuisson maîtrisée, assaisonnement généreux et jus gourmand. Parfait pour mettre en appétit.
Côte de bœuf au kamado
Pièce maîtresse de la soirée : la côte de bœuf cuite au kamado.
La cuisson lente au charbon permet d’obtenir une viande :
- saisie à l’extérieur,
- fondante à cœur,
- délicatement fumée.
Découpée devant les invités, elle devient un vrai moment de spectacle… et un régal pour les amateurs de bonne viande.
Brochettes de poulet mariné citron / thym
En complément, des brochettes de poulet mariné citron / thym :
une marinade fraîche et parfumée, qui apporte une touche méditerranéenne et légère, très appréciée pour équilibrer le menu.
Des bouchées variées pour tous les goûts
Parce qu’un anniversaire réussi, c’est aussi une table pleine de couleurs et de saveurs, les Tontons Gourmands avaient préparé un large choix de pièces à partager.
Plateau de charcuterie
Un plateau de charcuterie sélectionnée chez nos artisans : saucissons, jambons, spécialités locales… le combo parfait avec un bon pain et un verre à la main.
Ceviches de crevettes
Pour une note fraîche et moderne, des ceviches de crevettes :
crevettes marinées, agrumes, herbes fraîches… Une bouchée légère, acidulée, qui plaît autant aux curieux qu’aux amateurs de cuisine iodée.
Houmous maison
Un houmous onctueux, préparé maison, à tartiner généreusement sur focaccia ou pain grillé. Idéal pour les végétariens et pour varier les plaisirs.
Les Croqs des Tontons
Incontournables de notre carte, les Croqs des Tontons étaient bien sûr de la fête : généreux, gourmands, parfaitement grillés… Ils font toujours leur petit effet auprès des invités.
Foccaccia fromages aux herbes et olives noires
Pour compléter le tout, une foccaccia maison :
pâte moelleuse, fromages, herbes aromatiques et olives noires. Une base parfaite pour accompagner charcuteries, houmous ou juste pour se faire plaisir.
Un final sucré pour célébrer les 60 ans
Un anniversaire ne serait pas complet sans une touche sucrée !
Fromages, gâteau d’anniversaire & mignardises
- Plateau de fromages : une sélection de fromages de nos régions, pour les irréductibles du salé.
- Gâteau d’anniversaire : personnalisé pour l’occasion, avec bougies bien sûr pour marquer ce cap symbolique des 60 ans.
- Mignardises : petites douceurs à picorer en fin de soirée, parfaites pour accompagner un café ou un digestif.
Envie d’un anniversaire au kamado avec les Tontons Gourmands ?
Vous préparez un anniversaire de 40, 50, 60 ans ou plus et vous cherchez un traiteur original, chaleureux et gourmand ?
Les Tontons Gourmands vous accompagnent pour créer un menu sur-mesure :
du buffet apéritif au repas complet, avec ou sans cuisson au kamado, en version brasero, broche, tapas, pièces cocktail…
Contactez-nous pour parler de votre projet : nombre d’invités, lieu, budget, envies… On s’occupe du reste !
